「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」10/15起開放報名
不用出國就能體驗最道地的亞洲美食
   「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」自開辦以來，深受民眾好評，上半年場次一開放報名即刻額滿。新營文化中心規劃10月25日(六)及11月8日(六)分別舉辦「泰國風情-椰奶雞肉＆椰香糯米飯」、「柬埔寨美食-柬式涼拌粉條豬肉＆夢幻甜點」，以及「台灣特色小吃水晶餃＆燒麻糬」、「客家料理-五行惜圓好運道」美食工作坊。這4個場次美食工作坊，將於10月15日(四)上午9點起開放線上報名，每場次30組，每人材料費100元，歡迎市民朋友把握今年最後場次機會，踴躍報名。
  「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」下半年場次，邀請泰國、柬埔寨、臺灣、客家料理文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情。10月25日(六)上午場，由新住民泰國籍多元文化推廣講師李雯藝主講，教大家如何使用雞腿肉、香菇、南薑、香茅、辣椒、檸檬葉、香菜、椰漿、椰糖、羅望子汁、魚露、檸檬汁等豐富食材，調配出好吃又清爽的「椰奶雞肉」，以及只要備妥在糯米、椰漿、糖、鹽、香蘭葉、白芝麻等簡易食材，在家便能輕鬆做出好吃的小點心「椰香糯米飯」；同日下午場則由柬埔寨美食推廣講師徐閤芸帶領參與者，從特色文化及食材介紹開始，逐步帶領大家做出最道地的「柬式涼拌粉條豬肉」與「夢幻甜點」。
  11月8日（六）上午場以「特色小吃水晶餃＆燒麻糬」為工作坊主題，邀請好食作企業創辦人黃冠雅，分享傳統的水晶餃製作方法與流程，與參與者一同探訪水晶餃的美味祕密；下午場則由致力推廣客家文化的南瀛客家文化協會理事劉寶珠，就「五行惜圓好運道」，傳授人氣古早味米食點心，讓學員透過食物感受客家族群的文化底蘊。
 

.文化局表示，飲食是認識文化的捷徑，新營文化中心自109年起舉辦國際文化美食工作坊，串起各族群交流，了解文化差異，培養尊重多元文化的觀念。本次工作坊，各講師也將在課程中分享在地旅遊景點及傳統服飾文化，在參與者大啖美食之餘，也能增進認識當地人文習俗，歡迎民眾一同參與。更多詳情請上新營文化中心官網查詢，或電洽06-6321047#1210柯小姐。