來趟舌尖上的旅行

不用出國就能一次網羅學習最道地的亞洲文化美食

  臺南市政府文化局新營文化中心今年5月起舉辦8場「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」，邀請臺灣、印尼、泰國、越南、柬埔寨及中國等料理文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲各國文化風情。
  文化局表示，新住民人口逐年增長，而飲食是認識文化的入門，新營文化中心自109年起舉辦國際文化美食工作坊，串起各族群交流，增進了解民情文化差異，以培養尊重多元文化的觀念，每年均吸引民眾熱烈參與。
  今年以亞洲為主題，首波工作坊於5/27及6/3登場，120組名額甫開放報名即額滿。邀請精熟亞洲生活文化的講師，由越南童氏容傳授越式脆脆果、印尼林潔怡帶來隆燒賣、泰國朱桃教學打拋豬刈包、中國鄢麗麗黑龍江教授東北風味水餃等傳統經典料理，並分享各國在地旅遊景點及傳統服飾文化，讓民眾不出國也能體驗異國風情，在大啖美食之餘，認識當地人文習俗。
  工作坊10月起將登場的是「涼拌海鮮冬粉＆柬式五穀雜糧」、「泰式炒河粉＆泰式香蕉甜點」，以及「傳統發酵醃漬-豆腐乳」、「經典客家艾粄香&食尚青糰」等4場次，每場次30組名額，預計9月受理報名，歡迎錯過上半年場次的民眾，請把握機會報名，相關活動資訊請上新營文化中心官方網站，或電洽06-6321047#1210柯小姐。